วุ้นแคนตาลูป

ส่วนผสม (ขนาดรับประทาน 4 คน)

1. วุ้นผง 2 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำดอกไม้สด 3 ถ้วงตวง
3. น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
4. แคนตาลูปสุกหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1. ผสมวุ้นผงกับน้ำดอกไม้สด ตั้งบนไฟอ่อนๆ หมั่นคน พอเดือดใส่น้ำตาลคนให้ละเอียด
2. ใส่แคนตาลูปที่หั่นเตรียมเอาไว้ คนให้ทั่ว รอให้สุกทั่วๆ จึงยกลง
3. ตักใส่พิมพ์ขนาดกว้าง 2 นิ้วเต็ม ปล่อยทิ้งไว้ให้เย็น จึงแกะออกจากพิมพ์ เรียงใส่จานเอาเข้าตู้เย็น จนกว่าจะรับประทาน

บทความจาก : หนังสือแม่บ้านที่รัก