สลัดปลาไข่ อาหารประเภทยำ

ส่วนผสม

ปลาไข่ชุปผงขนมปังทอดให้เหลือง 200 กรัม
ผักสลัดหั่นเป็นคำๆ 1/4 ถ้วยตวง
แครอทหั่นฝอย 1/4 ถ้วยตวง
กะหล่ำม่วงหั่นฝอย 1/4 ถ้วยตวง
พริกฝรั่งหั่นเป็นแว่นๆ สีแดง เหลือง 5 แว่น

วิธีทำ
- จัดผักสลัดใส่จานให้สวยงาม นำปลาไข่ที่ทอดแล้ว
วางบนผักให้สวยงามราดด้วยน้ำสลัด

ส่วนผสมน้ำสลัด
น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิล 1/2 ถ้วยตวง
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วยตวง
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

- ผสมน้ำส้มสายชูหมัก น้ำมันมะกอก เหลือ น้ำตาลทราย หอมใหญ่สับมัสตาร์ค คนให้เข้ากัน ชิมรส เปรี้ยว เค็ม หวาน ให้รสกลมกล่อมจากนั้น นำไปราดบนจานสลัด
ก่อนเสริฟ์