กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ขนมหยกมณี
ขั้นตอนการทำ
| 1. ฝัดสาคูให้สะอาดเลือกกรวดเม็ดเล็ก ๆ ออกให้หมด 2. เทน้ำใบเตยใส่กระทะทองตั้งไฟให้เดือด เมื่อน้ำเดือดจึงเริ่มล้างสาคู เพื่อป้องกันไม่ให้สาคูละลายเป็นแป้ง ใส่สาคูลงกวนจนสาคูมีลักษณะเป็นไตขาวเล็ก ๆ ข้างใน จึงใส่น้ำตาลลงกวนต่อด้วยไฟอ่อนจนเหนียว ตักเป็นก้อนกลมขนาด 1 นิ้ว ลงคลุกมะพร้าว 3. ขูดมะพร้าวทึมทึกเคล้ากับเกลือตามส่วนผสม ใส่สาคูกวนได้ที่แล้วคลุกมะพร้าวให้ทั่ว จัดใส่จานให้สวยงาม |
| ส่วนผสม | มะพร้าวสำหรับคลุก | |||||
| สาคูเม็ดเล็ก | 4 | ถ้วยตวง | มะพร้าวทึมทึกขูด | 3 | ถ้วยตวง | |
| น้ำตาลทราย | 4 | ถ้วยตวง | เกลือ | 1 | ช้อนชา | |
| น้ำใบเตยคั้น | 8 | ถ้วยตวง | ||||
จาก ทิฟฟู๊ด
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
