กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง
ขั้นตอนการทำ1. นึ่งตับหมู เนื้อหมู กุ้งสด ปลาหมึก ให้สุก หั่นชิ้นเล็ก ๆ เต้าหู้หั่นชิ้นเล็ก ๆ นึ่งให้ร้อนถั่วงอกเด็ดหางลวกพอสุก
2. ตั้งน้ำ 3 ถ้วยให้เดือด ใส่ตับ เนื้อหมู กุ้ง ปลาหมึก เต้าหู้ ตั้งฉ่าย คนให้เข้ากันพอเดือด ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซีอิ๊ว เกลือ ยกลง
3. วางแผ่นก๋วยเตี๋ยว ตักไส้ใส่ ม้วนให้กลม นึ่งให้ร้อนประมาณ 3 นาที หั่นเป็นคำ ๆ วางบนจานที่รองด้วยผักกาดหอม โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว รับประทานกับน้ำจิ้ม
4. โขลกพริกกับกระเทียมให้ละเอียด ผสมน้ำตาล เกลือ น้ำส้ม ซีอิ๊ว ตั้งไฟคนให้เข้ากันรับประทานกับก๋วยเตี๋ยวหลอด ส่วนผสม ปรุงรส แผ่นก๋วยเตี๋ยว 1 1/2กิโลกรัม ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วยตวง เนื้อหมู 500 กรัม เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ กุ้งสด 300 กรัม ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ ตั้งฉ่าย 1/4 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง ตับหมู 300 กรัม ปลาหมึก 300 กรัม น้ำจิ้ม เต้าหู้แข็ง 2 แผ่น พริกชี้ฟ้าแดงโขลก 6 เม็ด น้ำ 3 ถ้วยตวง น้ำส้ม 1/3 ถ้วยตวง ผัก น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง ถั่วงอกลวก 1 กิโลกรัม กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับเจียว 1/2 ถ้วยตวง ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ ผักกาดหอม 200 กรัม เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 1/2 ถ้วยตวง
จาก ร้านอร่อย
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
