ถั่วต้มหลากสี

ส่วนผสม

1. ถั่วเขียว 1 ถ้วย
2. ถั่วแดง 1 ถ้วย
3. ถั่วดำ 1 ถ้วย น้ำประมาณ 15 ถ้วย
4. น้ำตาลกรวด หรือ น้ำตาลทราย 2–3 ขีด

วิธีทำ

1. แช่ถั่วในน้ำเดือด จนน้ำที่แช่เย็นสนิท (แยกถั่วแต่ละชนิดแช่ อย่าแช่รวมกัน) ล้างให้สะอาด
2. นำถั่วแต่ละอย่างใส่หม้อ เติมน้ำประมาณ 5 ถ้วย ตั้งไฟต้มพอเดือด หรี่ไฟ ต้มจนถั่วเปื่อยจึงใส่น้ำตาล พอหวาน
3. เวลาเสิร์ฟตักถั่วอย่างละหน่อยใส่ชาม เสิร์ฟร้อนๆ