วุ้นสองสหาย

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง วุ้นสองสหาย

ส่วนผสมวุ้นถั่วแดง

ถั่วแดงหลวงต้มเปื่อย	1/2 ถ้วย
ผงวุ้น	1 ช้อนโต๊ะ
นมสดพร่องไขมัน	1/2 ถ้วย
น้ำเปล่า	1 ถ้วย
น้ำตาลทราย	1/2 ถ้วย
น้ำหวานสีแดง	3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
ปั่นถั่วแดงหลวงกับน้ำเปล่าให้ละเอียด เทใส่หม้อ ผสมผงวุ้นคนให้ละลาย ยกขึ้นตั้งไฟ คอยคนอย่าให้ติดก้นหม้อ พอเดือดเติมนมสดพร่องไขมัน น้ำตาลทรายและน้ำหวาน ยกลง เทใส่ภาชนะ ทิ้งไว้ให้อยู่ตัว แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ขนาด 1x1 ซม. เตรียมไว้

ส่วนผสมวุ้นถั่วทอง
ส่วนผสมและวิธีทำเหมือนกับวุ้นถั่วแดง แต่เป็นถั่วเขียวเลาะเปลือกนึ่งสุก และน้ำหวานสีเขียว

ส่วนผสมวุ้นนมสด

นมสดพร่องไขมัน	1 1/2 ถ้วย
ผงวุ้น	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	1/2 ถ้วย
น้ำเปล่า	1/2 ถ้วย

วิธีทำ
1. ผสมน้ำกับผงวุ้นให้เข้ากันดี ยกตั้งไฟพอเดือด เติมนมสดพร่องไขมันและน้ำตาลทราย พอเดือดอีกครั้งยกลง
2. เทวุ้นนมสดใส่ในพิมพ์รูปแบบตามต้องการ
3. ใส่วุ้นถั่วแดงและวุ้นถั่วทองที่หั่นเตรียมไว้ สลับสีในพิมพ์รูปแบบตามต้องการ ปล่อยให้เย็นแข็งตัวดี นำแช่เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ
4. ตัดเสิร์ฟเป็นที่ๆ จะเห็นเนื้อวุ้นสลับสีสวยงาม

ที่มา
โหระพา

เครดิต :

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!