![อ่อมไก่บ้าน](img4/80345.jpg)
อ่อมไก่บ้าน
![อ่อมไก่บ้าน](img4/80345.jpg)
เครื่องปรุง เนื้อไก่บ้านหั่นเป็นชิ้น 1 ตัว เครื่องในไก่ 200 กรัม หอมแดงซอย 3 หัว กระเทียมสับ 6 แว่น พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ 3 เม็ด ใบแมงลัก 3 ใบ ต้นหอมหั่นเป็นท่อน 1 ถ้วย ผักชีลาว 1 ถ้วย ใบมะกรูด 5 ใบ พริกขี้หนูเม็ดใหญ่หั่นแฉลบ 5 เม็ด มะละกอสับ 1 ถ้วย น้ำเปล่า 4 ถ้วย ผงซุปไก่รสดี 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1.โขลกหอม กระเทียม พริกขี้หนูรวมกันให้ละเอียด 2.นำหม้อตั้งไฟใส่เครื่องที่โขลกลงไป เทน้ำลงไปนิดหน่อย ผัดจนหอม 3.ใส่ไก่ ใบมะกรูดลงผัด พอไก่สุก ใส่มะละกอลงผัดให้เข้ากัน 4.เทน้ำเปล่าที่เหลือลงไป พอร้อนปรุงรสด้วยพริกขี้หนู น้ำปลา ผงซุปไก่รสดี และน้ำปลาร้า ชิมรสตามต้องการ 5.ใส่ผักที่เหลือลงไปคนให้ทั่ว ปิดไฟยกลงจากเตา ตักเสิร์ฟร้อน ๆ หรือเสิร์ฟกับข้าวจี่ก็ได้ |
__________________
ที่มา
บอร์ดพลังจิต
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!