เกี๊ยวห่อครีมชีส

ส่วนผสม 2-3 ที่

• เครื่องปรุง
• แผ่นเกี๊ยว 26-30 แผ่น
• ครีมชีส 500 กรัม
• เนื้อปู 100 กรัม
• ต้นหอมซอย 3 ต้น
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำมัน 1 ถ้วย

วิธีทำ
1. นำครีมชีส เนื้อปู และต้นหอม มาผสมรวมกัน ปั้นให้เป็นก้อนกลม ๆ ขนาดพอคำ ห่อด้วยแผ่นเกี้ยวให้สวยงาม
2. ทาขอบให้ติดกันด้วยไข่แดง จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง
3. เมื่อสุกและเหลืองกรอบดีแล้ว ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วยตามชอบ