กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
แกงเลียงผักรวมพล
ส่วนผสม
บวบ (ขนาดชิ้นพอคำ) 5 ชิ้น (15 กรัม)
ใบตำลึง 50 กรัม
ข้าวโพดอ่อน 1 ฝัก (15 กรัม)
ฟักทอง 2 ชิ้น (15 กรัม)
เห็ดฟาง 1/3 ถ้วยตวง (15 กรัม)
กุ้งชีแฮ้ 4 ตัว ( 25 กรัม)
กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนชา (5 กรัม)
หัวหอมแดง 1 หัว (5 กรัม)
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
น้ำซุปหรือน้ำสะอาด 1 ถ้วยตวง
กระชายนิดหน่อย
กะปินิดหน่อย
พริกไทยป่นเล็กน้อย
ใบแมงลักนิดหน่อย (สัก 5 กรัม)
พริกไทยป่นเล็กน้อย
ใบแมงลักนิดหน่อย (สัก 5 กรัม)
วิธีทำ
1. ผักทุกชนิดล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอคำ ตำลึงและใบแมงลักเด็ดเป็นใบ ๆ
2. โขลกหัวหอมแดง กระชาย พริกไทย พอหยาบจึงใส่กะปิ กุ้งแห้งโขลกให้เข้ากัน
3. กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง
4. น้ำซุปหรือน้ำสะอาด ตั้งไฟให้เดือด นำส่วนผสมทีร่โขลกละลายในน้ำซุปปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่ผักที่สุกช้าก่อน ได้แก่ บวบ ฟักทอง ข้าวโพด แล้วจึงตามด้วยใบตำลึง เห็ดฟาง และใบแมงลัก พอเดือดใส่กุ้งพอสุกยกลง เสิร์ฟขณะร้อน ๆ รับประทานกับข้าวสวยหรือเปล่า ๆ ก็ได้
โดย ร้านอาหารอร่อย
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
