แครกเกอร์ซาดีนซัลซ่า

ส่วนผสม

1. ปลาซาดีนในซอสมะเขือเทศ 190 กรัม
2. ก้านขึ้นฉ่ายหั่นตามขวางบาง ๆ 1/2 ถ้วย
3. ขนมปังครีมแครกเกอร์ประมาณ 20 แผ่น
4. ซอสซัลซ่า 1 ส่วน
5. ใบขึ้นฉ่ายสำหรับตกแต่งหน้า

วิธีทำซอสซัลซ่า

1. มะเขือเทศ 5 ผล
   (ลวกในน้ำเดือด ลอกผิวทิ้งหั่นเนื้อเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหรือใช้เนื้อมะเขือเทศกระป๋อง)
2. ซอสเนื้อมะเขือเทศกระป๋อง 1/4 ถ้วย
3. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม 2–3 เม็ด
4. เกลือป่น 1 1/2 ช้อนชา
5. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
6. พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
7. น้ำตาลทราบ 2–3 ช้อนโต๊ะ
8. ต้นหอมหั่น 5 ต้น
   ผสมส่วนผสมให้เข้ากันดี ตักใส่ภาชนะปิดฝาเก็บไว้ในตู้เย็นได้เป็นอาทิตย์

วิธีทำแครกเกอร์ซาร์ดีนซัลซ่า

บิเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ซอสซัลซ่าลงคลุกก้านขึ้นฉ่าย ตักทาหน้าแครกเกอร์ ประดับด้วยใบขึ้นฉ่าย

บทความจาก : แม่บ้านทันสมัย