กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ผัดพริกขิงถั่วฝักยาว
| เครื่องน้ำพริก | เครื่องปรุง | |||||
| พริกแห้ง | 25 | กรัม | เนื้อหมู | 500 | กรัม | |
| กระเทียม | 25 | กรัม | ใบมะกรูดฉีก | 5 | ใบ | |
| ตะไคร้ | 15 | กรัม | ถั่วฝักยาว | 400 | กรัม | |
| รากผักชี | 2 | ช้อนชา | น้ำมัน | 3/4 | ถ้วยตวง | |
| กะปิ | 1/2 | ช้อนโต๊ะ | ปรุงรส | |||
| กุ้งแห้งป่น | 2 | ช้อนโต๊ะ | น้ำตาลปีบ 1 | 1/3 | ถ้วยตวง | |
| หัวหอม | 25 | กรัม | น้ำปลา | 1/4 | ถ้วยตวง | |
| ข่า | 1 | ช้อนชา | ||||
| ผิวมะกรูด | 1/2 | ช้อนชา | ||||
| พริกไทย | 10 | เม็ด | ||||
| เกลือ | 1/2 | ช้อนโต๊ะ |
ขั้นตอนการทำ
| -โขลกส่วนผสมของเครื่องน้ำพริกให้ละเอียด พักไว้ - ล้างหมูหั่นเป็นชิ้นยาวๆ เล็กๆ ถั่วฝักยาวตัดเป็นท่อนขนาด 1 นิ้ว - แบ่งน้ำมัน 1/2 ถ้วย ผัดถั่วฝักยาวให้สุกพักไว้ น้ำมันที่เหลือใส่กระทะตั้งไฟผัดน้ำพริกให้หอมใส่น้ำตาล น้ำปลา เนื้อหมู ผัดให้เข้ากันจนสุก ใส่ใบมะกรูด ถั่วฝักยาวที่ผัดไว้ ชิมรส ยกลง |
จาก ทิปฟู้ด
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
