น้ำมะเฟือง

ส่วนผสม

วิธีทำ

ล้างมะเฟืองให้้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นตามขวางพอประมาณ
ใส่มะเฟืองลงในเครื่องปั่นแล้วเติมน้ำต้มสุกและน้ำเชื่่อมและเกลือลงไป จากนั้นปั่นจนละเอียดชิมรสหากชอบหวานให้เพิ่มน้ำเชื่อมอีก จากนั้นให้กรองเอาแต่น้ำโดยใช้ผ้าขาวบางพาดบนภาชนะหรือแก้วที่ปากใหญ่แล้วใช้มือหรือ ยางรัด ดึงให้ผ้าตึงจากนั้นเทน้ำผลไม้ลงไป ปล่อยให้น้ำผลไม่ไหลผ่าน อย่าบีบน้ำ หรือ คน เพราะจะทำให้น้ำข้นไม่น่าดื่ม
รินน้ำใส่แก้วน้ำแข็งตกแต่งให้สวยงาม เสิร์ฟ

จาก siammoo

เครดิต :