ขนมปังอบหน้าไก่เทอริยากิ

... เมนูนี้ไม่ใช่ว่าจะสวยเพราะขนมปังรูปดาวแค่อย่างเดียวนะ แต่มันมีจุดเด่นตรงที่ความหอมอร่อยของเนื้อไก่ย่างเทอริยากิ  ว้าวววๆๆ... หอมฉุยมาแต่ไกลเลย

ส่วนผสม
อกไก่………................................................200 กรัม ( ลอกหนังแล่ให้หนาประมาณ ½ เซนติเมตร )
ขนมปังตัดเป็นรูปดาว……………………………..1 แถว
ซอสเทอริยากิ…………………………...………...2 ช้อนโต๊ะ
ซุกคินีหั่นแว่นกลม……………………....…………1 ลูก
แครอทหั่นแว่น……………………….....………...½ หัว
ใบออริกาโนสดสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
1.  ใช้พิมพ์ขนมปังกดเป็นรูปดาว นำไปอบให้เหลือง พักไว้
2.  อกไก่ตัดชิ้นให้เท่ากับชิ้นขนมปังรูปดาว แล้วหมักด้วยซอสเทริยากิประมาณ 20 นาที
3.  นำไก่ที่หมักลงย่างให้สุกทั้งสองด้าน
4.  ย่างซุกคินีและแครอทพอสุก
5.  นำซุกคินีที่ย่างแล้ววางบนชิ้นขนมปังที่อบ พร้อมไก่ย่างและแครอท ตกแต่งด้วยใบออริกาโนสด




ดูหนังสือ " Pocket Book สอนทำอาหาร "