ไก่ทอดซอสส้ม

เนื้ออกไก่
แป้งทอดกรอบ
คอร์นเฟล็กส์บดละเอียด สำหรับคลุก
น้ำมันถั่วเหลืองสำหรับทอด

สิ่งที่ต้องเตรียม
(สำหรับซอสส้ม)
หอมหัวใหญ่หั่นบาง
พริกไทยดำ บุบพอแตก
แป้งทอดกรอบ
น้ำส้มคั้น
วิปปิ้งครีม
เกลือป่น 
ผงปรุงรสไก่
เนยสดชนิดเค็ม

4
1
200




1
1
2
1
1/4
1/2
1/2
2

ชิ้น
ซอง
กรัม




หัว
ช้อนชา
ช้อนโต๊ะ
ถ้วยตวง
ถ้วยตวง
ช้อนชา
ช้อนชา
ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
- ละลายแป้งทอดกรอบกับน้ำ ตามสัดส่วนที่ระบุข้างซอง
- ชุบอกไก่ลงในแป้งทอดกรอบ ตักขึ้นคลุกลงในคอร์นเฟล็กส์ แล้วทอดในน้ำมันถั่วเหลืองจนกระทั่งสุกกรอบ จัดลงจานเสิร์ฟ
- ผัดหอมหัวใหญ่และพริกไทยดำกับเนยสดชนิดเค็มจนหอม ใส่แป้งทอดกรอบลงผัด ค่อย ๆ เติมน้ำส้มคั้น ปรุงรสด้วยเครื่องปรุง ผัดจนเดือดทั่วดี เติมวิปปิ้งครีม จึงยกลง ตักซอสส้มราดลงบนชิ้นไก่ทอด รับประทานคู่กับ
พาสต้าและผักอบ