ซาลาเปาโดนัท

แป้งสาลีอเนกประสงค์ฟอกขาว 
ยีสต์แป้งสำเร็จรูป
สารเสริมคุณภาพโดบริม
เกลือป่น
ผงฟู
น้ำตาลทราย
น้ำ
เนยขาว
กระดาษตัดให้ได้ขนาดตามต้องการ 
สำหรับรองซาลาเปา

สิ่งที่ต้องเตรียม
(สำหรับผสมน้ำตาลไอซิ่ง)
น้ำตาลไอซิ่ง
น้ำ
เนยขาว
สีผสมอาหารและน้ำหอมกลิ่นที่ชอบ

1,000
2
1
1
2
200
450
100





500
80
20

กรัม
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ช้อนชา
ช้อนโต๊ะ
กรัม
กรัม
กรัม





กรัม
กรัม
กรัม

วิธีทำ
- ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ฟอกขาวกับยีสต์แห้งสำเร็จรูป สารเสริมคุณภาพโดบริม เกลือป่น ผงฟู น้ำตาลทรายและน้ำ นวดพอเข้ากัน เติมเนยขาว นวดต่อประมาณ 10 นาที หรือจนกระทั่งแป้งเนียน
- ตัดแป้งก้อนละ 50 กรัม คลึงแป้งเป็นก้อนกลมเจาะรูตรงกลาง แล้วยืดออก วางลงบนกระดาษที่ตัดเตรียมไว้  พักแป้งไว้นานประมาณ 30 นาที นำไปนึ่งในน้ำเดือด ใช้ไฟแรงนานประมาณ 7 นาที หรือจนกระทั่งสุก พักไว้จนเย็น เคลือบหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่งที่เตรียมไว้

วิธีทำ(น้ำตาลไอซิ่ง)
- ผสมน้ำตาลไอซิ่งกับน้ำและเนยขาว เข้าด้วยกัน ตั้งไฟต้ม หรือนำเข้าเตาไมโครเวฟ จนส่วนผสมละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
- แบ่งส่วนผสมน้ำตาลไอซิ่งที่ได้ผสมสีผสมอาหารและน้ำหอมกลิ่นที่ชอบ เตรียมไว้สำหรับเคลือบหน้าซาลาเปาโดนัท