ไข่.....ฮาระเบิด

ส่วนผสม
ไข่ไก่          1      ฟอง     
Egg

เนื้อไก่สับ  100   กรัม     
Chicken

กะเพราเด็ดใบ    1   ถ้วย 
Holy Basil

พริกขี้หนูสับหยาบ  5    เม็ด  
Chili

กระเทียมสับหยาบ  2 กลีบ
Garlic

ข้าวโพดอ่อนหั่นพอคำ       ¼       ถ้วย     
Soft corn

ยอดหน่อไม้ฝรั่งหั่นท่อน     ¼       ถ้วย     
Asparagus

แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า   ¼      ถ้วย     
Carrot

หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า¼      ถ้วย     
Onion

น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
Pound cane sugar

ซีอิ๊วขาว  1 ช้อนโต๊ะ
Light Soy Sauce

น้ำปลา    2 ช้อนโต๊ะ
Fish Sauce

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
Vegetable oil


วิธีทำ
1. ทอดไข่ดาว ใส่จาน พักไว้
2. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่พริกขี้หนูกระเทียม ผัดให้หอม ใส่ข้าวโพดอ่อน หน่อไม้ฝรั่ง แครอท หอมใหญ่ และเนื้อไก่ ผัดให้สุก
3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายแดง น้ำปลา ซอสถั่วเหลือง ใส่ใบกระเพรา ผัดให้เข้ากัน ตักราดบนไข่


livinginshape