ผัดมะละกอหมูกุ้ง

ส่วนผสม

       มะละกอดิบสับหยาบ             2 กำมือ
       หมูเนื้อสันหั่นบางๆพอดีคำ     1 ขีด
       กุ้ง                                   4 ตัว
       ไข่ไก่                                1 ฟอง
       น้ำปลา,น้ำตาล,หอม, กระเทียม ตามใจชอบ

       วิธีทำ
       
       เมื่อเครื่องปรุงส่วนผสมพร้อมจากนั้นก็ลงมือบรรเลงได้เลย โดยเริ่มจากสับมะละกอดิบหยาบๆ ล้างน้ำให้สะอาดแล้วพักไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อนใส่หอม กระเทียมบุเจียวให้หอม จากนั้นใส่หมูและกุ้ง ใส่น้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อย ผัดให้หมูและกุ้งพอสุกมีรสหวานเค็ม แล้วเอามะละกอสับใส่ลงไป จากนั้นจึงตอกไข่ใส่ลงไปผัดพอให้ไข่สุก ชิมดูปรุงรสตามใจชอบ ตักใส่จานทานกับข้าวร้อนๆ ก็อร่อยไปอีกมื้อ