แกงเขียวหวานไก่

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง แกงเขียวหวานไก่

เครื่องปรุง

เนื้ออกไก่ หั่นชิ้น	120 กรัม
พริกแกงเขียวหวาน	2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเปราะ	4 ลูก
ถั่วฝักยาว	50 กรัม
ใบโหระพา
กะทิ	1/3 ถ้วย
น้ำปลา	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล	2 ช้อนชา
น้ำเปล่า	1 ถ้วย

วิธีทำ
1. หั่นมะเขือเปราะให้ได้ 4-6 ชิ้นในแต่ละลูก แช่น้ำเปล่าไว้
2. หั่นถั่วฝักยาวชิ้นพอคำ พักไว้
3. ตั้งกระทะ ผัดพริกแกงเขียวหวานกับกะทิให้หอม
4. เติมเนื้อไก่ ผัดให้พอสุก เติมมะเขือเปราะและถั่วฝักยาว ผัดให้เข้ากัน
5. เติมน้ำเปล่า ต้มให้พอเดือดจึงใส่เครื่องปรุงรส น้ำปลาและน้ำตาล
6. ต้มต่อจนมะเขือเปราะสุกและนิ่ม ก่อนปิดไฟให้เติมใบโหระพา คนให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟ

หมายเหตุ
- รสชาติเผ็ดปานกลาง หากต้องการความเผ็ดเพิ่ม ให้เพิ่มพริกชี้ฟ้าลงผัดพร้อเนื้อไก่

เครดิต :

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!