ซุปแครอทกับสับปะรด

ส่วนผสม

1. แครอทหั่นชิ้นหนาประมาณ  1 นิ้ว
2. สับปะรดหั่นชิ้นเล็ก
3. น้ำส้มคั้น
4. แป้งข้าวโพดละลายน้ำ
5. เกลือ
6. อบเชยป่น

วิธีทำ

1. ต้มแครอท พอน้ำเดือดปิดฝา แล้วลดไฟลง เคี่ยวต่อไปอีก ประมาณ 15 นาที จนแครอทสุกจึงเทน้ำออก พักไว้
2. ผสมแป้งข้าวโพด เกลือ และอบเชยป่นให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน ใส่น้ำส้มคั้นและสับปะรด ตามด้วยแป้งที่ผสมไว้ คนจนข้นได้ที่ ใส่แครอทลงไป คนต่อให้เข้ากันดี ยกลงตักใส่ชาม

ขอบคุณที่มา-hilunch