กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ห่อหมกกุ้ง
| | • | เนื้อปลากรายขูด | ½ | ถ้วยตวง |
| • | เนื้อกุ้งบดหยาบๆ | ½ | ถ้วยตวง | |
| • | น้ำพริกแกงคั่ว | 1/3 | ถ้วยตวง | |
| • | ไข่แดง | 1 | ฟอง | |
| • | กะทิ | 1 1/3 | ถ้วยตวง | |
| • | น้ำปลา | 5 | ช้อนชา | |
| • | น้ำตาลปีบ | 1 | ช้อนชา | |
| • | กุ้งสด | 10 | ตัว | |
| • | กะทิหยอดหน้า | ¼ | ถ้วยตวง | |
| • | แป้งข้าวเจ้า | ½ | ช้อนโต๊ะ | |
| • | พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย | 1 | เม็ด | |
| • | ใบมะกรูดหั่นฝอย | 4 | ใบ | |
| • | ใบผักชี |
| | • | ผสมกะทิหยอดหน้ากับแป้งข้าวเจ้าให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟคนให้ข้นเล็กน้อยยกลง | ||
| • | ผสมเนื้อปลา เนื้อกุ้ง น้ำพริกแกงลงในอ่างผสมคนให้เข้ากัน ใส่กะทิทีละน้อย คนให้ส่วนผสมขึ้นฟู ใส่ไข่แดง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปีบ คนให้เข้ากันอีกครั้ง | |||
| • | ตักห่อหมก ใส่ลงบนฝาหอยเชลล์ โดยให้ตรงกลางพูนเล็กน้อย วางกุ้งสดตรงกลาง | |||
| • | เรียงห่อหมกกุ้งลงในลังถึง นำไปนึ่งให้สุก ใช้เวลาประมาณ 15 นาที พอสุก ราดหน้าเล็กน้อยด้วยกะทิ ใบมะกรูด ผักชี พริกชี้ฟ้าแดง จัดเสิร์เป็นออเดิร์ฟ |
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
