ส่วนผสม
มะม่วงเปรี้ยวสับแล้วฝานเป็นเส้นๆ | 1 ถ้วย | กุ้งแห้ง | 1/4 ถ้วย | หอมแดงหั่นตามยาวบางๆ | 2 ช้อนโต๊ะ | น้ำปลา | 1 ช้อนโต๊ะ | น้ำมะนาว | 1 ช้อนโต๊ะ | น้ำตาลปี๊บ | 2 ช้อนโต๊ะ | ถั่วลิสงคั่ว | 1/4 ถ้วย | พริกขี้หนูหั่น | 2 ช้อนโต๊ะ | ผักกาดหอม | 1 ต้น |
วิธีทำ 1. ล้างมะม่วง ปอกเปลือก สับ แล้วฝานเป็นเส้น 2. ล้างผักกาดหอมให้สะอาดเด็ดเป็นใบๆ 3. ทำน้ำยำโดยผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปีบ คนให้เข้ากัน ใส่พริกขี้หนูหั่น 4. เคล้าส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ตักใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอม
|