เทมปุระกุ้ง

เครื่องปรุง
>กุ้งตัวใหญ่ 12 ตัว
>ไข่ไก่ 1ฟอง
>แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
>น้ำเย็น 1/2 ถ้วย
>น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ
1. ปอกเปลือกกุ้ง ล้างน้ำให้สะอาด
2. เทแป้งอเนกประสงค์ในชาม และเทน้ำเย็นลงไปให้ท่วมแป้ง หลังจากนั้นตอกไข่ใส่ลงไป
3. คนให้ส่วนผสมของแป้งเข้ากันอย่างช้าๆ
4. ตั้งกระทะให้น้ำมันร้อนจัด
5. ชุบกุ้งในแป้งที่เตรียมไว้แล้วลงทอดจนเหลือง