ผักกวางตุ้งฮ่องกงผัดน้ำมันหอย

ภาพประกอบทางอินเตอร์เน็ต

•	ผักกวางตุ้งฮ่องกงลวกน้ำพอผักสุก	5	ต้น
•	กระเทียมสับละเอียด	1	ช้อนโต๊ะ
•	น้ำมันหอย	2	ช้อนโต๊ะ
•	ซิอิ๊วขาว	2	ช้อนโต๊ะ
•	ซอสปรุงรส	1	ช้อนโต๊ะ
•	พริกไทยป่น	2	ช้อนชา
•	น้ำตาลทราย	2	ช้อนชา
•	น้ำซุป	½	ถ้วยตวง
•	แป้งมันละลายน้ำ	2	ช้อนโต๊ะ
•	น้ำมันสำหรับทอด	3	ช้อนโต๊ะ
•	เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่มผ่าสี่	½	ถ้วยตวง

	•	นำผักกวางตุ้งที่ลวกแล้วจัดใส่จานให้สวยงาม
	•	นำน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟพอร้อน ใส่กระเทียมผัดให้หอม ใส่เห็ดหอม น้ำมันหอย ซิอิ๊วขาว ซอสปรุงรส พริกไทยป่น น้ำตาลทราย น้ำซุป ผสมให้เข้ากัน
	•	ชิมรส เมื่อรสดีแล้วใส่น้ำแป้งมัน พอข้นยกลงตักราดบนจานผักให้สวยงาม