Strawberry Valentine Cake

	•	ร่อนแป้งเค้ก ผงโกโก้ และโซดาไบคาร์บอเนตเข้าด้วยกันลงอ่างผสม
	•	เติมน้ำตาลเบเกอรี เนยสด E.C.25 K ไข่ไก่ และนมข้นจืด ผสมเข้าด้วยกันโดยใช้ความเร็วต่ำสุด 1 นาที
	•	เทส่วนผสมลงในพิมพ์เค้กที่ทาด้วยเนยขาวและปูกระดาษไข นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 50-60 นาที หรือจนกระทั่งเค้กสุก
	•	แซะออกจากพิมพ์ วางพักบนตะแกรงจนเย็น จึงนำไปแต่งหน้าให้สวยงาม

น้ำเชื่อมสำหรับพรมเค้ก

	•	ผสมน้ำตาลเบเกอรีกับน้ำเปล่าเข้าด้วยกัน นำขึ้นตั้งไฟจนส่วนผสมเดือด เคี่ยวต่อสักครู่
	•	ยกลงพักไว้จนเย็นสนิท จึงเติมเหล้ารัมลงผสม นำไปใช้พรมบนเนื้อเค้ก

	•	ร่อนผงโกโก้กับแป้งข้าวโพดเข้าด้วยกันลงอ่างผสม เติมน้ำตาลเบเกอรีและผงวุ้น คนจนส่วนผสมเข้ากันดี เติมนมสดและนมข้นจืด
	•	นำส่วนผสมขึ้นตั้งไฟกลาง กวนตลอดเวลาจนส่วนผสมเริ่มข้น เติมเนยสดกวนต่อจนส่วนผสมข้นดี
	•	ตักราดบนหน้าเค้กที่เตรียมไว้ขณะร้อน พักทิ้งไว้จนหน้าขนมเย็นสนิท จัดตกแต่งด้วยสตรอว์เบอรีสด