กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ก๋วยเตี๋ยวหลอด
เครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่ยังไม่หั่น 1/2 กิโลกรัม เนื้อหมูนึ่งสุก หั่นชิ้นเล็กๆยาวๆ 200 กรัม เต้าหู้เหลือง หั่นชิ้นเล็กๆยาวๆ 2 แผ่น ถั่วงอก ลวกพอสุก 1/4 กิโลกรัม ตังฉ่าย 50 กรัม พริกไทย 1/4 ช้อนชา กุ้งแห้งผ่าหรือหั่นฝอย (หรือกุ้งแห้งตัวเล็กๆ) 1 ขีด ต้นหอม ผักชี หั่นฝอยๆ 1/2 ถ้วย น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๋วดำ 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซอสพริก 1 ช้อนชา ปรุงรสอย่างก๋วยเตี๋ยวแห้ง มีน้ำส้มพริกดอง น้ำตาล พริกป่น กระเทียมเจียว (ใส่ในที่ปรุง 4 ช้อนโต๊ะ โรยหน้า 2 ช้อนโต๊ะ) 6 ช้อนโต๊ะ ผักกาดหอม 2 ต้น
วิธีทำ
1. ผสมหมู เต้าหู้เหลือง ตังแย กุ้งแห้ง กระเทียมเจียว 4 ช้อนโต๊ะ ผักชีต้นหอม ถั่วงอก พริกไทย ปรุงรสอ่อนๆตามชอบ
2. แผ่แผ่นก๋วยเตี๋ยวใส่เครื่องที่ปรุงไว้ วางยาวๆตามแผ่นก๋วยเตี๋ยว จับริมแป้งพับหัวพับท้ายให้กลมเป็นหลอดนำไปนึ่งให้ร้อนจัดประมาณ 15 นาที
3. เวลาเสิร์ฟตัดเป็นคำๆ จัดวางข้างผักกาดหอมจะปรุงรสข้างนอกอีกก็ได้ตามชอบแล้วโรยกระเทียมเจียว
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
