คัสตาร์ดมะม่วง

	•	ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน (ระวังอย่าให้ฟู) เติมวานิลลา ยกเว้นน้ำตาลไหม้
	•	ใส่น้ำตาลไหม้ลงในถ้วยประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ (ใช้ถ้วยแก้วทนไฟหรือพิมพ์โลหะ) ขณะที่น้ำตาลยังร้อน พักไว้สักครู่ ให้น้ำตาลเริ่มแข็ง
	•	เทส่วนผสมข้อ 1 ลงในถ้วยประมาณ 2/3 ของพิมพ์ นำไปนึ่งในน้ำเดือด (ไฟค่อนข้างอ่อน) ประมาณ 30 นาที
	•	เก็บคัสตารด์มะม่วงไว้ในตู้เย็น เวลาเสิร์ฟคว่ำถ้วยใส่จานหวาน ตกแต่งด้วยมะม่วงสุกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และกีวีหั่นชิ้นให้สวยงาม