นางรมปรุงรส

ส่วนผสม

1. หอยนางรม 5 ตัว (เลือกตัวสดๆ และ โตๆ)
2. ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ
3. หัวหอมซอยแล้วเจียวพอเหลืองกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ
4. ยอดกระถินอ่อนๆ 10–15 ยอด
5. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

นำหอยนางรมที่แกะเปลือกแล้ววางบนจานแบ่ง 1 ตัว ตักซอสพริก 2 ช้อนชา น้ำมะนาว 1 ช้อนชา ราดบนตัวหอยนางรม โรยหอมเจียวกรอบ ตักรับประทานกับยอดกระถิน (หากยังไม่รับประทานทันที ควรแช่ในช่องแข็ง เพื่อรักษาความสด)