กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
แกงคั่วลูกตำลึง
| | • | ลูกตำลึงเขียวๆ | 1½ | ถ้วยตวง |
| • | กุ้งสด | ½ | กิโลกรัม | |
| • | มะพร้าวขูด | 700 | กรัม | |
| • | ข่าหั่นฝอย | 1 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | ตะไคร้หั่นฝอย | 1 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | หัวหอมแดงหั่น | 1 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | กระเทียม | ½ | ช้อนโต๊ะ | |
| • | พริกแห้งเม็ดใหญ่หั่น | 7 | เม็ด | |
| • | กะปิดี | 1 | ช้อนชา | |
| • | น้ำตาลปีป | 1 | ช้อนชา | |
| • | น้ำปลาดี | ¼ | ถ้วยตวง |
| | • | ทุบลูกตำลึงให้แตกแล้วล้างน้ำเอาเมล็ดออก ประมาณ 2-3 น้ำ | ||
| • | ปอกกุ้งเป็นตัวๆ ผ่าหลังเอาเส้นดำออก | |||
| • | คั้นกะทิ ช้อนหัวกะทิใส่ลงกระทะ | |||
| • | โขลกเครื่องแกงให้ละเอียด ใส่ลงในกระทะผัดให้หอม เติมกะทิที่เหลือลง เร่งไฟให้กะทิเดือด | |||
| • | บีบลูกตำลึงให้สะเด็ดน้ำ ใส่ลงกับเครื่องแกงพอเดือดใส่กุ้งปรุงรสด้วยน้ำตาลปีป น้ำปลาดี พอเดือดยกลง |
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
