กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
เมี่ยงตะไคร้กระทงทอง
| • | แป้งสาลี | ¾ | ถ้วยตวง | |
| • | แป้งข้าวเจ้า | ½ | ถ้วยตวง | |
| • | น้ำปูนใส | 1¼ | ถ้วยตวง | |
| • | ไข่แดง | 1 | ฟอง | |
| • | เกลือป่น | ½ | ช้อนชา | |
| • | น้ำตาลปีบ | 1¼ | ช้อนชา |
| • | ผสมแป้งทั้ง 2 ชนิด เข้าด้วยกัน ร่อน 1 ครั้ง | |||
| • | ใส่ไข่แดง เกลือป่น น้ำตาลปีบ และน้ำปูนใส ¼ ถ้วยตวง คนให้ส่วนผสมเข้ากันและละลาย | |||
| • | นวดแป้งด้วยส่วนผสม (ข้อ 2)ให้แป้งเข้ากัน ใส่น้ำปูนใสที่เหลือลงละลายอย่าให้แป้งเป็นเม็ด กรองด้วยกระชอนให้แป้งเนื้อเนียน | |||
| • | ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่พิมพ์กระทงทองลงในน้ำมัน พอพิมพ์ร้อนนำพิมพ์มาชุบลงในแป้งนำกลับไปทอดในน้ำมัน | |||
| • | พอแป้งกระทงทองอยู่ตัวแคะออกจากพิมพ์ทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน พักไว้เก็บใส่ภาชนะมีฝาปิด |
(เมี่ยงตะไคร้)
| • | ตะไคร้ซอยฝอย | 1 | ถ้วยตวง | |
| • | กุ้งแห้งทอดกรอบ | ½ | ถ้วยตวง | |
| • | มะนาวหั่นชิ้นเล็ก ๆ | ½ | ถ้วยตวง | |
| • | ทูน่ายีพอแตก | ½ | ถ้วยตวง | |
| • | หัวหอมแดงหั่นบาง ๆ | ¼ | ถ้วยตวง | |
| • | พริกขี้หนูสดหั่น | 2 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | ใบสะระแหน่ |
| • | นำส่วนผสมทั้งหมดจัดใส่ลงในถ้วยกระทงทองอย่างละเล็กน้อย | |||
| • | จัดตกแต่งให้สวยงามด้วยการใช้พริกขี้หนู ใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟเป็นคำ ๆ |
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
Love illusion ความรักลวงตา เพลงที่เข้ากับสังคมonline
Love illusion Version 2คนฟังเยอะ จนต้องมี Version2กันทีเดียว
Smiling to your birthday เพลงเพราะๆ ไว้ส่งอวยพรวันเกิด หรือร้องแทน happybirthday