แกงปลากระป๋องใส่วุ้นเส้น

เครื่องปรุง

◊ ปลากระป๋อง ๑ กระป๋อง
◊ วุ้นเส้น ๑ ถุง ถ้าไม่อิ่มสามารถเพิ่มได้ค่ะ
◊ ตะไคร้ ๑ ต้น
◊ ใบกรูดฉีก ๒-๓ ใบ
◊ พริกแกง (พริก + กระเทียม + หอมแดง) กระเทียมกับหอมแดงช่วยละลายไขมันได้ค่ะ ทานเยอะๆยิ่งดี (แต่วันนี้อัญไม่มีเครื่องพริกแกงค่ะ อัญก็เลยใส่พริกป่นคั่วแทน)
◊ น้ำปลา ๒ ช้อน
◊ น้ำ้ปลาร้า ๒-๓ ช้อน
◊ ผงชูรส หรือผงปรุงรส

วิธีทำ

◊ ใส่น้ำเปล่าประมาณครึ่งหม้อ ใส่ใบมะกรูด ตะไคร้ เอาไปตั้งไฟให้เดือด
◊ พอหม้อเดือดจัดการใส่พริกแกงลงไป ต้มจนสุก ใส่ปลากระป๋อง วุ้นเส้น ต้นจนวุ้นเส้นอ่อนตัวแล้วปรุงรสตามชอบ