เส้นหมึกผัดซอสพริกไทยดำ

• 1.นำกระทะตั้งเตา IHC ให้ร้อน
• 2.ใส่น้ำมันมะกอกลงไปให้ร้อน ใส่หอมแดงสับลงไปผัดให้หอม
• 3.ใส่ซีฟู้ดลงไป ผัดด้วยไฟแรงและเร็ว ๆ เติมไวน์ขาวลงไป ผัดให้แอลกอฮอลล์ระเหย
• 4.ใส่โรซ่าเชฟ @ โฮม รสซอสพริกไทยดำลงไป ผัดให้เข้ากัน
• 5.เติมเส้นสปาเก็ตตี้เส้นหมึกลงไป ผัดให้เข้ากัน
• 6.ใส่ใบโหระพาลงไป ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ โรยหน้าด้วยพาเมซานชีส ตักใส่จานเสิร์ฟทันที

Cooking Tips :

                  - Tagliatelle Neri คือ?

                    เป็นชื่อของเส้น เป็นภาษาอิตาเลียน Neri แปลว่าดำ เส้นมีลักษณะแบนสีดำผสมหมึกปลาหมึก หรือมักเรียกกันว่าเส้นหมึก