กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
เนื้อเอ็นน่องตุ๋นราดน้ำแดง
| • | เนื้อน่องหั่นเป็นชิ้นพอคำ | 1 | กิโลกรัม | |
| • | เกลือป่น | 1 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | อบเชยยาว 2 นิ้ว | 2 | ชิ้น | |
| • | โป๊ยกั๊ก | 5 | ดอก | |
| • | เก๋ากี้ | 2 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | รากผักชีล้างสะอาด | 5 | ราก | |
| • | ใบมะกรูดฉีกก้านกลางออก | 5 | ใบ | |
| • | ตะไคร้หั่นเป็นท่อน ๆ | 1 | ต้น | |
| • | น้ำเปล่า | 7 | ถ้วยตวง |
| • | นำเนื้อ น้ำเปล่า เกลือป่น อบเชย โป๊ยกั๊ก เก๋ากี้ รากผักชี ใบมะกรูด ตะไคร้ | |||
| • | ตั้งไฟเคี่ยวไฟอ่อนๆ จนเนื้อน่องนุ่มและเปื่อยดีแล้วยกลง | |||
| • | นำมาหั่นเป็นแว่นๆ จัดใส่จานให้สวยงาม ราดด้วยน้ำแดง |
(น้ำแดง)
| • | น้ำซุปที่เหลือจากเคี่ยวเนื้อ | 1½ - 2 | ถ้วยตวง | |
| • | น้ำตาลทราย | 1 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | ซิอิ๊วดำ | 1 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | พริกไทยป่น | 2 | ช้อนชา | |
| • | ซิอิ๊วขาว | 2 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | ซอสปรุงรส | 1 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | น้ำมันหอย | 1 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | แป้งมันละลายน้ำแล้ว | 3 | ช้อนโต๊ะ |
| • | นำน้ำซุปตั้งไฟ ใส่น้ำตาลทราย ซิอิ๊วดำ พริกไทยป่น ซิอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย คนให้เข้ากัน | |||
| • | ชิมรส เมื่อรสดีแล้วใส่น้ำแป้งมันลงในหม้อพอข้น คนให้เข้ากันยกลง ราดบนจานเนื้อที่จัดไว้ รับประทานร้อนๆ |
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
