ชาชูก้า

เครื่องปรุง

วิธีทำ

1.นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพืชลงไปพอร้อน
2.ใส่ไส้กรอกเนื้อกระเทียมลงไปผัด ใช้ไฟปานกลางผัดพอสุก
3.เติมพริกหนุ่ม กระเทียมหั่นแว่นลงไปผัดให้พริกหนุ่มนุ่มและหอมกระเทียม
4.ใส่มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นลงไป ผัดให้เข้ากันจนกระทั่งมะเขือเทศสุกเละ
5.ปรุงรสด้วย เกลือป่น ปาปริก้า และพริกขี้หนูป่น ผัดให้เข้ากัน
6.เร่งไฟให้แรงขึ้น แล้วตอกไข่ลงไปบนส่วนผสมในกระทะจนกระทั่งไข่หมด
7.คนไข่ขาวให้เข้ากับส่วนผสมในกระทะ (อย่าให้ไข่แดงแตก) พอไข่ใกล้สุก ปิดไฟยกออกจากเตา เสิร์ฟร้อนๆ กับขนมปังฝรั่งเศส หรือขนมปังอิตาเลียน

Cooking Tips :

- Shakshuka คืออะไร และเป็นอาหารของประเทศอะไร?

ไข่กะทะ อาหารเช้าของคน Israel

เครดิต :