กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ก้ามปูทอดสายรุ้ง
ส่วนผสม
| • | ก้ามปูทะเลหรือก้ามปูม้านึ่งสุก | 10 | ก้าม | |
| • | ไข่ไก่ตีพอแตก | 2 | ฟอง | |
| • | เส้นหมี่ตัดท่อนสั้น | 2 | ถ้วยตวง | |
| • | น้ำมันพืช | 3 | ถ้วยตวง | |
| • | น้ำจิ้มบ๊วยหรือน้ำจิ้มซอสพริก |
วิธีทำ
| • | ใส่น้ำมันลงในกระทะให้น้ำมันร้อนร้อนจัด ไฟกลาง | |||
| • | ชุบก้ามปูด้วยไข่ไก่บางๆ นำก้ามปูไปคลุกในเส้นหมี่ให้ทั่วทั้งชิ้น (พยายามคลุกให้เส้นหมี่ติดมากๆ) | |||
| • | ใส่ก้ามปูที่คลุกเส้นหมี่ลงทอดในน้ำมันที่เตรียมไว้ เส้นหมี่จะพองตัว | |||
| • | พอก้ามปูด้านหนึ่งเหลืองงกลับอีกด้านทอดให้เหลือง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน | |||
| • | จัดใส่จานเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยหรือน้ำจิ้มซอสพริก และผลไม้รสเปรี้ยว เช่น สับปะรด |
ส่วนผสม
(เครื่องปรุงน้ำจิ้ม)
| • | น้ำตาลทราย | 1 | ถ้วยตวง | |
| • | น้ำส้มสายชู | ¾ | ถ้วยตวง | |
| • | เกลือป่น | 2 | ช้อนชา | |
| • | บ๊วย | 1 | เม็ด |
วิธีทำ
| • | ผสมน้ำตาลทราย เกลือป่น น้ำส้มสายชู ใส่ลงในหม้อ นำไปตั้งไฟเคี่ยวจนน้ำตาลทรายละลาย | |||
| • | บี้บ๊วยให้แตกยีเนื้อบ๊วยให้เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงในหม้อน้ำเชื่อม ตั้งไฟพอน้ำเชื่อมเดือดยกลงพักไว้ให้เย็น ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ |
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
