กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
เนื้อย่าง (เงียวนิคุ เทอริยากิ)
| • | เนื้อสันในหรือเนื้อลูกมะพร้าว | 1 | กิโลกรัม | |
| • | น้ำซอสเทอริยากิ | ½ | ถ้วยตวง | |
| • | ผงมัสตาร์ด | 2 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | ผักชีฝรั่ง (พาร์สเล่) | 12 | ช่อ |
(น้ำสำหรับราดหน้า)
| • | น้ำซอสเทอริยากิ | ¼ | ถ้วยตวง | |
| • | น้ำตาลป่น | 1 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | แป้งข้าวโพด | 1 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | น้ำเย็น | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| • | ทำน้ำสำหรับราดหน้า โดยผสมน้ำซอสเทอริยากิและน้ำตาลลงในหม้อเคลือบ ต้มจนเกือบเดือดโดยใช้ไฟกลาง หรี่ไฟลงให้ต่ำสุด | |||
| • | ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำเย็นจนแป้งละลาย เทลงในหม้อต้มต่อไปจนกระทั่งส่วนผสมข้น และมีลักษณะเป็นน้ำเชื่อมใส เทใส่ชามทันที พักไว้ | |||
| • | ตั้งเตาสำหรับย่างให้ร้อนที่สุด | |||
| • | หั่นเนื้อหนาประมาณ ¼ นิ้ว ได้ประมาณ 12 ชิ้น | |||
| • | จุ่มเนื้อแต่ละชิ้นลงในน้ำซอส นำเนื้อไปย่างโดยให้เนื้ออยู่สูงกว่าเปลวไฟประมาณ 2 นิ้ว ย่างด้านละประมาณ 1 นาที | |||
| • | หรือจนกระทั่งเนื้อเป็นสีน้ำตาลอ่อน สำหรับผู้ที่ชอบสุกมากเพิ่มเวลาในการย่างให้นานขึ้น | |||
| • | เสิร์ฟโดยหั่นเนื้อเป็นชิ้นยาวกว้างประมาณ 1 นิ้ว เรียงใส่จานที่ใช้เสิร์ฟ ราดด้วยน้ำสำหรับราดหน้าประมาร 1 ช้อนโต๊ะในแต่ละจาน | |||
| • | แต่งด้วยผักชีฝรั่ง หรือผักอื่นตามชอบพร้อมทั้งมัสตาร์ด ซึ่งผสมกับน้ำร้อน พอเป็นของเหลวข้นพักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที | |||
| • | อาจใส่มัสตาร์ดลงในน้ำสำหรับราดหน้าก่อนราดไปบนเนื้อก็ได้ |
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
