ไก่ย่างบาร์บีคิว

•	เนื้อสะโพกไก่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยม	½	กิโลกร้ม
•	ขิงสับ	1	ช้อนโต๊ะ
•	กระเทียมสับ	1	ช้อนโต๊ะ
•	ซอสมะเขือเทศ	3	ถ้วยตวง
•	ซอสพริก	2	ช้อนโต๊ะ
•	น้ำส้มสายชู	1	ช้อนโต๊ะ
•	ซอสญี่ปุ่น	2	ช้อนโต๊ะ
•	น้ำตาลทราย	1	ช้อนโต๊ะ
•	น้ำมันพืช	2	ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

	•	ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน คลุกเคล้าให้เข้ากัน
	•	เสียบไก่ด้วยไม้จิ้ม เรียงใส่ภาชนะ หมักไว้ในตู้เย็นประมาณ 20 นาที
	•	นำไก่ที่เสียบไม้เรียบร้อยแล้วมาย่างให้สุก เสิร์ฟร้อนๆ