กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ห่านพะโล้
(ห่านพะโล้)
| | • | ห่านสด | 1 | ตัว |
| • | รากผักชีทุบพอแตก | 7 | ราก | |
| • | กระเทียมปอกเปลือกแล้ว | 8 | กลีบ | |
| • | พริกไทยเม็ดทุบพอแตก | 2 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | อบเชย (ยาว 3 นิ้ว) | 1 | ท่อน | |
| • | กานพลู | 3 | ดอก | |
| • | ใบกระวาน | 4 | ใบ | |
| • | ชวงเจีย | 1 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | ผงพะโล้ | 2 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | ซิอิ๊วขาว | ¼ | ถ้วยตวง | |
| • | ซอสปรุงรส | 2 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | น้ำตาลทราย | 2 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | น้ำมันหอย | ¼ | ถ้วยตวง | |
| • | ซิอิ๊วดำ | 2 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | น้ำเปล่า | 15 - 20 | ถ้วยตวง | |
| • | โป๊ยกั๊ก (ห่อใส่ผ้าขาวบาง มัดให้แน่น) | 4 | ดอก |
| | • | ทำความสะอาดห่านให้สะอาด โดยเฉพาะตรงก้น ตัดออกจะมีกลิ่นสาบ ดึงขนให้หมด ล้างให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง | ||
| • | นำห่านที่ทำความสะอาดแล้วใส่หม้อ ใส่น้ำให้ท่วมห่าน | |||
| • | ใส่รากผักชี กระเทียม เครื่องที่ห่อไว้ ผงพะโล้ ซิอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ซิอิ๊วดำ | |||
| • | ตั้งไฟเคี่ยวไฟอ่อนๆ จนเนื้อห่านนุ่มตักขึ้นหั่นเป็นชิ้นพอคำรับประทานกับพริกดอง |
(พริกดอง)
| | • | พริกชี้ฟ้าแดงโขลกละอียด | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| • | กระเทียมโขลกละเอียด | 1 | ช้อนโต๊ะ | |
| • | น้ำส้มสายชู | ½ | ถ้วยตวง | |
| • | น้ำตาลทราย | 1 | ช้อนชา | |
| • | เกลือป่น |
| | • | ผสมพริกชี้ฟ้า กระเทียม น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือป่น คนจนน้ำตาลทรายและเกลือป่นละลาย |
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
