กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ต้มยำหัวปลาช่อน
ส่วนผสมผัดเปรี้ยวหวานหมูสับ |  |
| วิธีทำอาหาร ผัดเปรี้ยวหวานหมูสับ -เปิดไฟ เจียวน้ำมัน กระเทียม ตามด้วยหมูสับจนสุก -ปรุงรสด้วยเครื่องทั้งหลายตามชอบ ซอสมะเขือเทศ -เมื่อปรุงได้ที่แล้วก็ใส่แตงกวา ผัดประมาณ 1 นาทีก็ใส่หัวหอมใหญ่ อีก 1 นาทีก็ใส่มะเขือเทศ ปิดไฟได้เลย แล้วเอาต้นหอมหั่นโรยลงไป คลุกให้เข้ากันสักครั้งสองครั้ง ตักออกกินได้เลย |
ส่วนผสมผัดเปรี้ยวหวานหมูสับ | |
| วิธีทำอาหาร ผัดเปรี้ยวหวานหมูสับ -เปิดไฟ เจียวน้ำมัน กระเทียม ตามด้วยหมูสับจนสุก -ปรุงรสด้วยเครื่องทั้งหลายตามชอบ ซอสมะเขือเทศ -เมื่อปรุงได้ที่แล้วก็ใส่แตงกวา ผัดประมาณ 1 นาทีก็ใส่หัวหอมใหญ่ อีก 1 นาทีก็ใส่มะเขือเทศ ปิดไฟได้เลย แล้วเอาต้นหอมหั่นโรยลงไป คลุกให้เข้ากันสักครั้งสองครั้ง ตักออกกินได้เลย |
ส่วนผสมผัดเปรี้ยวหวานหมูสับ | |
| วิธีทำอาหาร ผัดเปรี้ยวหวานหมูสับ -เปิดไฟ เจียวน้ำมัน กระเทียม ตามด้วยหมูสับจนสุก -ปรุงรสด้วยเครื่องทั้งหลายตามชอบ ซอสมะเขือเทศ -เมื่อปรุงได้ที่แล้วก็ใส่แตงกวา ผัดประมาณ 1 นาทีก็ใส่หัวหอมใหญ่ อีก 1 นาทีก็ใส่มะเขือเทศ ปิดไฟได้เลย แล้วเอาต้นหอมหั่นโรยลงไป คลุกให้เข้ากันสักครั้งสองครั้ง ตักออกกินได้เลย |
ส่วนผสมผัดเปรี้ยวหวานหมูสับ | |
| วิธีทำอาหาร ผัดเปรี้ยวหวานหมูสับ -เปิดไฟ เจียวน้ำมัน กระเทียม ตามด้วยหมูสับจนสุก -ปรุงรสด้วยเครื่องทั้งหลายตามชอบ ซอสมะเขือเทศ -เมื่อปรุงได้ที่แล้วก็ใส่แตงกวา ผัดประมาณ 1 นาทีก็ใส่หัวหอมใหญ่ อีก 1 นาทีก็ใส่มะเขือเทศ ปิดไฟได้เลย แล้วเอาต้นหอมหั่นโรยลงไป คลุกให้เข้ากันสักครั้งสองครั้ง ตักออกกินได้เลย |
ส่วนผสม
- ปลาช่อน 1 ตัว (ประมาณ 1 กิโลกรัม)
- ตะไคร้ 2 ต้น
- ใบมะกรูด 4 ใบ
- พริกขี้หนูโขลก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี 1 ต้น
วิธีทำ
- ต้มน้ำ 3 ถ้วย ใส่ตะไคร้หั่นเป็นท่อนๆ ฉีกใบมะกรูด พอน้ำเดือด ใส่ปลาช่อนที่หั่นเป็นท่อนๆ ใหญ่ประมาณ 1 1/2 นิ้ว ห้ามคนโดยเด็ดขาด เพราะจะทำให้เหม็นคาว กะให้ปลาช่อนสุก ยกลงจากเตา
- ปรุงรสด้วย พริกขี้หนูบุบ น้ำปลา มะนาว ผักชี ใส่ชามไว้ ตักเฉพาะน้ำต้มปลาใส่ลงไปในชามประมาณ 3/4 ชาม คนให้เข้ากันแล้วจึงตักปลาลงไปในชาม จะได้รสที่พอดีไม่ต้องเติมอีก
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
