กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ฮะเก๋าเผือก
(แป้ง)
| | • | แป้งฮะเก๋า | 100 | กรัม |
| • | แป้งมัน | 50 | กรัม | |
| • | น้ำมันพืช | 1½ | ช้อนโต๊ะ | |
| • | น้ำเดือด | 1 | ถ้วยตวง | |
| • | สีผสมอาหารสีม่วง เล็กน้อย |
| | • | ผสมแป้งฮะเก๋ากับแป้งมันเข้าด้วยกัน | ||
| • | ตวงน้ำเดือดหยดสีลงไปเล็กน้อย เทใส่ลงในแป้งคนเร็วๆ ให้เข้ากัน เติมน้ำมันพืช | |||
| • | นวดแป้งในขณะที่แป้งยังร้อนอยู่ จนกระทั่งแป้งเนียน พักแป้งไว้ 10 นาที | |||
| • | นำแป้งมาคลึงเป็นแผ่นบาง จีบริมแป้งเป็นริ้วๆ ตักไส้ใส่ตรงกลางปิดไส้ให้มิด | |||
| • | นำไปวางในลังถึงที่รองด้วยใบตอง นึ่งน้ำเดือด ประมาณ 5 นาที รับประทานกับซอสเปรี้ยว |
(ไส้เผือก)
| | • | เผือกขูดฝอย | 1 | หัว |
| • | เห็ดหอมหั่นฝอย | 5 | ดอก | |
| • | ฟองเต้าหู้หั่นฝอย | ¼ | ถ้วยตวง | |
| • | ซอสปรุงรส | |||
| • | ซิอิ๊วขาว | |||
| • | น้ำตาลทราย | |||
| • | พริกไทยป่น | |||
| • | น้ำมันสำหรับผัด |
| | • | นำน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟ พอร้อนใส่เผือกเติมน้ำเล็กน้อย ใส่เห็ดหอม ฟองเต้าหู้ | ||
| • | ปรุงรสตามต้องการ ผัดต่อจนกระทั่งเผือกสุกและส่วนผสมแห้ง |
เครดิต :
ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
