ไข่ตุ๋นกระทงแฮม

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง ไข่ตุ๋นกระทงแฮม

สิ่งที่ต้องเตรียม

ไข่ไก่
น้ำซุปไก่
แฮม
เห็ดหอมสดหั่นบาง
เมล็ดถั่วลันเตา
แครอทหั่นชิ้นเล็ก
ผักชีและพริกชี้ฟ้าแดง สำหรับแต่ง
พิมพ์วงแหวนขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 3 นิ้วและพิมพ์อลูมิเนียม
ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 นิ้ว จำนวน 12 พิมพ์

2 ฟอง
500 ซีซี
12 แผ่น
2 ดอก
50 กรัม
50 กรัม

วิธีทำ

      - ตีผสมไข่ไก่กับน้ำซุปไก่เบาๆ มือให้เข้ากัน กรองด้วยกระชอน
      - ใช้พิมพ์วงแหวนที่เตรียมไว้กดแฮมเป็นแผ่น กรุแฮมลงพิมพ์อลูมิเนียมที่เตรียมไว้
      - ตักส่วนผสมไข่ไก่ประมาณ 3/4 ของพิมพ์ ใส่เห็ดหอม เมล็ดถั่วลันเตาแครอทและเศษแฮม
ส่วนที่เหลือ เรียงลงในหม้อสุกกี้ไฟฟ้า ที่รองด้วยตะแกรง ปิดฝา ใช้ความร้อนประมาณ 160
องศาเซลเซียส นานประมาณ 5 นาที หรือจนไข่สุก จึงยกลง แต่งหน้าด้วยผักชีและพริกชี้ฟ้าแดง