สมุนไพรให้ความหวานแทนน้ำตาล

สมุนไพรสเตเวีย (Stevia) เมื่อสกัดแล้วจะได้สารให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลถึง 300 เท่า
 
และเป็นความหวานที่ไม่เป็นพลังงาน แคลอรี่ 0%  มีแร่ธาตุและวิตามินเป็นส่วนประกอบ และตอนนี้ผู้ผลิตน้ำดื่มในอาร์เจนติน่าก็ได้นำสมุนไพรตัวนี้ไปผสมในเครื่องดื่มหลายชนิด

ล่าสุดมีการสกัดสารให้ความหวานแทนน้ำตาลเพื่อเอาไปชงกับเครื่องดื่ม เช่น ชา กาแฟ 
สองปีที่แล้วทางสหรัฐฯ ได้อนุญาตให้ผู้ผลิดผสมสเตเวียในอาหารและเครื่องดื่มแล้ว

องค์การอาหารและยาของสหภาพของยุโรป กำลังอยู่ในช่วงของการให้การรับรอง และยังเป็นที่ต้องการของตลาดในประเทศญี่ปุุ่นอีกด้วย

และมีการคาดการณ์ว่าสมุนไพรสเตเวียอาจแทนที่น้ำตาล และสารให้ความหวานแบบสังเคราะห์