วิธีทำ - ร่อนแป้งสาลีทำเค้กกับผงฟูเข้าด้วยกัน ใส่ข้าวโอ๊ตและลูกเกดสับ ผสมให้เข้ากันพักไว้ - ตีมาการีน น้ำตาลทรายแดงและเกลือป่น ด้วยความเร็วปานกลาง จนส่วนผสมขึ้นฟูเบา ค่อย ๆ เติมไข่ไก่ ผสมเข้าด้วยกัน ค่อย ๆ เติมส่วนผสมของแป้งลงไปจนหมด แล้วนำส่วนผสมเข้าตู้เย็น ประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจนส่วนผสมอยู่ตัว นำมาคลึงให้แผ่น หนาประมาณ 1/4 นิ้ว ตัดเป็นรูปร่างตามชอบ - วางชิ้นคุกกี้บนถาดที่ทาเนยขาว นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮด์ (180 องศาเซลเซียส) ประมาณ 10 - 12 นาที หรือจนกระทั่งสุก พักไว้ให้เย็นแล้วแต่งหน้าด้วยช็อคโกแลตขาวตุ๋น |