ไวท์ ช็อคโกแลต เรซีน คุกกี้

แป้งสาลีทำเค้ก
ข้าวโอ๊ต
มาร์การีน
น้ำตาลทรายแดง
เกลือป่น
ไข่ไก่
ผงฟู
ลูกเกดสับ
ช็อคโกแลตขาว

200
50
120
120
1/2
1
1/2
50
100

กรัม
กรัม
กรัม
กรัม
ช้อนชา
ฟอง
ช้อนชา
กรัม
กรัม

วิธีทำ
- ร่อนแป้งสาลีทำเค้กกับผงฟูเข้าด้วยกัน ใส่ข้าวโอ๊ตและลูกเกดสับ ผสมให้เข้ากันพักไว้
- ตีมาการีน น้ำตาลทรายแดงและเกลือป่น ด้วยความเร็วปานกลาง จนส่วนผสมขึ้นฟูเบา ค่อย ๆ เติมไข่ไก่ ผสมเข้าด้วยกัน ค่อย ๆ เติมส่วนผสมของแป้งลงไปจนหมด แล้วนำส่วนผสมเข้าตู้เย็น ประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจนส่วนผสมอยู่ตัว นำมาคลึงให้แผ่น หนาประมาณ 1/4 นิ้ว ตัดเป็นรูปร่างตามชอบ
- วางชิ้นคุกกี้บนถาดที่ทาเนยขาว นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮด์ (180 องศาเซลเซียส) ประมาณ 10 - 12 นาที หรือจนกระทั่งสุก พักไว้ให้เย็นแล้วแต่งหน้าด้วยช็อคโกแลตขาวตุ๋น