ข้าวผัดสามก๊ก

ข้าวสวย
กระเทียมหั่นละเอียด
น้ำมันพืช
ซีอิ๊วขาว
น้ำตาลทราย

สิ่งที่ต้องเตรียม
(สำหรับกุ้งผัดน้ำมันหอยกระเทียมโทน)
กุ้งสดปอกเปลือก
กระเทียมโทนดอง
พริกชี้ฟ้าหั่นบาง
ซอสหอยนางรม
ซีอิ๊วขาว
ซอสปรุงรส
น้ำตาลทราย
พริกไทยป่น
ผักชีและพริกชีฟ้าแดงสำหรับแต่ง
น้ำมันพืชสำหรับผัด

2
1
2
4
1



200
50
3
4
1
1
1
1
1

ถ้วยตวง
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ



กรัม
กรัม
เม็ด
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
- เจียวกระเทียมกับน้ำมันพืชจนหอม เติมข้าวสวยและเครื่องปรุงรสทั้งหมด ผัดใช้ไฟแรง ๆ จนข้าวผัดระอุดี
- ผัดกระเทียมโทนกับน้ำมันพืชจนหอมใส่กุ้งสด พร้อมด้วยเครื่องปรุงและส่วนผสมทั้งหมด ผัดใช้ไฟแรง ๆ จนสุกดี
- จัดกุ้งผัดน้ำมันหอย กระเทียมโทนลงในจานข้าวผัด แต่งสวยก่อนรับประทาน