สเต็กปลาชาวสวน

วิธีทำ
-  ทาชิ้นปลาช่อนด้วยผงซุปไก่ให้ทั่ว พักไว้  ละลายผงปรุงไวท์ซอสกับน้ำเข้าด้วยกัน  ตั้งไฟคนตลอดเวลาจนส่วนผสมสุกข้นจึงยกลง  นึ่งเนื้อปลาช่อนจนสุก  จัดใส่จานสำหรับเสิร์ฟเตรียมไว้
- ผัดขิงแก่  ข่าอ่อน  กระเทียม  หอมแดง  ตะไคร้  ใบโหระพา  ผักชีและพริกขี้หนูกับมาร์การีนจนหอม  ใส่ไวท์ซอสที่ต้มไว้ลงผัดผสมให้เข้ากัน  ตักราดบนชิ้นปลาในขณะที่ยังร้อน ๆ  หยอดหน้าด้วยมะนาว  รับประทานคู่กับผักลวก