วุ้นมะม่วงนมสด

วุ้นมะม่วงนมสด (สำหรับ 8 ที่)

ผลิตภัณฑ์ : กลูเซอนา เอสอาร์

สิ่งที่ต้องเตรียม

กลูเซอนา เอสอาร์	8          ช้อนตวง*
น้ำ	600                ซีซี
ผงวุ้นสำหรับทำขนม	1            ช้อนโต๊ะ
เนื้อมะม่วงสุกบดละเอียด	200               กรัม
เกลือป่น	1/8          ช้อนชา
น้ำหอมกลิ่นมะม่วง	1/2          ช้อนชา

วิปปิ้งครีมชนิดไม่มีไขมัน, มะม่วงสุก, ราสเบอร์รี่, ใบสะระแหน่ สำหรับแต่ง

วิธีทำ
1 ละลายกลูเซอนา เอสอาร์กับน้ำ 200 ซีซีเข้าด้วยกัน
2 ผสมผงวุ้นสำหรับทำขนมกับน้ำส่วนที่เหลือลงในภาชนะ นำขึ้นตั้งไฟ ต้มจนกระทั่งเดือด
3 ใส่เนื้อมะม่วงสุก เกลือป่นและน้ำหอมกลิ่นมะม่วง คนผสมให้เข้ากันดี  เติมกลูเซอนา เอสอาร์ที่ละลายเตรียมไว้ คนผสมให้เข้ากัน
4 เทส่วนผสมวุ้นลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ พักไว้จนกระทั่งวุ้นทรงตัวดี นำเข้าตู้เย็นจนกระทั่งวุ้นแข็งตัว แต่งหน้าด้วย
วิปปิ้งครีมชนิดไม่มีไขมัน มะม่วงสุก ราสเบอร์รี่และใบสะระแหน่ให้สวยงาม พร้อมรับประทาน

คุณค่าทางโภชนาการสำหรับวุ้นมะม่วงนมสด (ต่อ 1 ที่)

คาร์โบไฮเดรต	9.50                    กรัม
โปรตีน	2.05                    กรัม
ไขมัน	1.30                    กรัม
พลังงานรวม	56.70       กิโลแคลอรี่