ผัดหมี่ฮ่องกง
สิ่งที่ต้องเตรียม น้ำมันงา น้ำมันพืช 50 กรัม กุ้งสดปอกเปลือก 6 ตัว เห็ดหอมแช่น้ำหั่นครึ่ง 50 กรัม แครอทหั่นเป็นเส้นลวกสุก 20 กรัม ต้นหอมส่วนหัวหั่นเป็นท่อน 20 กรัม กุยช่ายขาวหั่นเป็นท่อน 20 กรัม หมี่ซั่วลวกสุก 2 ก้อน ซอสหอยนางรมสูตรเข้มข้น ตราเด็กสมบูรณ์ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาวสูตร 1 ตราเด็กสมบูรณ์ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ถั่วงอกเด็ดหัว 70 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
-ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะเล็กน้อย ตั้งไฟจนร้อน ใส่กุ้งสดลงผัดจนสุก ตักใส่จาน พักไว้ - ใส่เห็ดหอมลงผัดในกระทะใบเดิม ผัดจนมีกลิ่นหอม ใส่แครอท เติมต้นหอม กุยช่ายขาวและหมี่ซั่ว ผัดให้เข้ากัน - ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมสูตรเข้มข้น ตราเด็กสมบูรณ์ ซีอิ๊วขาวสูตร 1 ตราเด็กสมบูรณ์ น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันดี - ใส่ถั่วงอก น้ำมันงา พริกไทยป่น ผัดไฟแรง ผัดจนเข้ากัน ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยกุ้งที่ผัดไว้ให้สวยงาม พร้อมรับประทาน |