ยอดมะพร้าวผัดพริกซาร์ดีน

หน้าแรกTeeNee อาหารสมอง อาหารสมอง ยอดมะพร้าวผัดพริกซาร์ดีน

สิ่งที่ต้องเตรียม

พริกชี้ฟ้าและกระเทียมโขลกละเอียด	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันถั่วเหลืองตรามรกตสำหรับผัด	3 ช้อนโต๊ะ
ยอดมะพร้าวหั่นเป็นท่อน	150 กรัม
เห็ดฟาง	50 กรัม
ปลาซาร์ดีนในซอสมะเขือเทศตราสามแม่ครัว	1 กระป๋อง
ซีอิ้วขาวสูตร 1ตราเด็กสมบูรณ์	2 ช้อนชา
เต้าเจี้ยวสูตร1 ตราเด็กสมบูรณ์	1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	1 ช้อนชา
ใบโหระพา	30 กรัม

วิธีทำ

- ใส่น้ำมันถั่วเหลืองตรามรกตลงในกระทะตั้งไฟพอร้อน ใส่พริกชี้ฟ้าสับละเอียดผัดพอมีกลิ่นหอมใส่ยอดมะพร้าวและเห็ดฟางผัดจนสุก

- ใส่ปลาซาร์ดีนในซอสมะเขือเทศตราสามแม่ครัว ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาวสูตร 1 ตราเด็กสมบูรณ์ เต้าเจี้ยวตราเด็กสมบูรณ์ และน้ำตาลทราย ผัดพอเข้ากันใส่ใบโหระพา ผัดจนสุกอีกครั้งจึงยกลง