อาหารขายดีที่อันตราย

อุตสาหกรรมประเภทอาหารสำเร็จรูป นับว่ามีความสำคัญต่อชีวิตของผู้บริโภคมากขึ้น เนื่องจากปัจจุบัน ผู้บริโภคส่วนใหญ่หันมาสนใจและเลือกทานแต่อาหารสำเร็จรูป เพื่อความสะดวกสบาย

การที่ผู้บริโภคหันมาทานอาหารสำเร็จรูป ก็ถือเป็นเรื่องดีต่อเศรษฐกิจและอุตสาหกรรมด้านอาหาร แต่ผลเสียต่อร่างกายของผู้บริโภคกับลดต่ำลงอย่างไม่น่าเชื่อ

เนื่องจากอาหารสำเร็จรูปเป็นอาหารที่ทำขึ้นมาเพื่อความรวดเร็ว และสามารถเก็บไว้ได้นาน คุณค่าทางด้านอาหารจึงไม่ค่อยมีดีต่อผู้บริโภคเสียเท่าไหร่

อาหารสำเร็จรูปยอดนิยมที่ขายดีและมีอันตราย

1. แฮมเบอร์เกอร์
เป็นอาหารประเภทที่มีความเสี่ยงสูง เพราะเนื้อที่นำมาทำแฮมเบอร์เกอร์จะถูกย้อมด้วยสารเคมีสี แดง เพื่อให้ดูสดอยู่เสมอ หรือบางที่อาจนำเนื้อส่วนที่เหลือและแย่ที่สุดจากโรงฆ่าสัตว์มาบดเป็นเบอร์เกอร์ นอกจากนี้ชีสเบอร์เกอร์ ยังมีไขมันเกินกว่า 100% จากอาหารไขมันที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน

2. เฟร้นช์ฟราย มันฝรั่งทอด
เป็นอาหารที่มีพิษสูง เพราะการทอดเฟร้นช์ฟราย จะทอดกันที่อุณหภูมิสูง ทำให้มีสารเคมีอะคริลิไมด์ (Acrylimides) ออกมา ซึ่งรู้จักกันดีว่า เป็นสารก่อโรคมะเร็งและทำลายประสาท

3. พิซซ่า
ประกอบไปด้วยอาหารที่มาจากการตัดแต่งทางพันธุ์กรรม 5 ชนิด
1. เนยแท้ (cheese)
2. แป้งที่ผ่านการปรุงแต่งให้ขาวที่ได้ทำการฟอกสี ทำให้วิตามินและเกลือแร่หายไป
3. ซอสมะเขือเทศ ทำด้วยสารที่คล้ายมะเขือเทศที่มีการสร้างยาฆ่าแมลงขึ้นมาได้เอง
4. แป้งสาลีที่นำมาใช้ เป็นแป้งชนิดที่มีการตัดแต่งทางพันธุ์กรรม
5. มีน้ำมันฝ้ายเป็นส่วนประกอบ (ฝ้ายไม่ได้จัดเป็นพืชพวกอาหาร และฝ้ายยังผ่านการสเปรย์ด้วยยาฆ่าแมลงที่ชาวไร่ใช้ ซึ่งเป็นตัวดูดเอาสารพิษต่างๆ เอาไว้มากที่สุด กระทรวงเกษตรและกระทรวงสาธารณะสุขต่างก็ไม่ให้ความร่วมมือซึ่งกันและกันที่จะรับรองว่า มันปลอดภัยต่อการบริโภคได้หรือไม่

4. ไก่ทอดเนื้อนุ่มไร้กระดูก
ทำมาจากชิ้นส่วนของไก่ที่ไม่ใช้แล้ว น้อยมากที่จะทำมาจากเนื้อขาวจริงๆ และนอกจากนี้ยังมีแป้งขนมปังผสมอยู่มาก จึงมีคาร์โบไฮเดรตสูง
นัคเก็ตชิคเก้นบางที่จะมีสารอะลูมิเนียม ซึ่งเป็นสารพิษที่มีอันตรายต่อสมองและเป็นอันตรายต่อการเมตะโบลิสซึมของร่างกาย ส่วนน้ำมันที่ใช้ในการทอดมันฝรั่งในแต่ละครั้งจะเกิดการออกซิไดซ์ และใช้ทอดกันหลายรอบนานหลายสัปดาห์

5. ไส้กรอก
ฮอทด็อกทำมาจากเนื้อส่วนที่เหลือที่แย่ที่สุดจากโรงฆ่าสัตว์เช่นเดียวกับแฮมเบอร์เกอร์ และฮอทด็อกจะ ใส่สารไนไตรท์ ซึ่งเชื่อกันว่า เป็นสารที่ทำให้เกิดโรคมะเร็งในกระเพาะอาหาร มะเร็งในเม็ดเลือด เนื้องอกในสมองและมะเร็งในกระเพาะปัสสาวะ
ถุงหลอดที่ใช้บรรจุฮอทด็อกทำจากคอลลาเจนสังเคราะห์ ที่เป็นสารก่อให้เกิดโรคมะเร็งได้สูง เมื่อนำไปปิ้งย่าง มันจะให้สารพิษร้ายแรงที่เรียกว่า อะคริลิไมด์(Acrylimides) ออกมา ซึ่งรู้จักกันดีว่า เป็นสารก่อมะเร็งและทำลายประสาท