ขนมปังกระเทียมแบบโฮมเมด

เครื่องปรุง

ขนมปังฝรั่งเศส 1 แท่ง

กระเทียม 3-5 หัว

น้ำมันมะกอก

ผักชีพาร์สเลย์ 2-3 ก้าน


วิธีทำ

หั่นขนมปังเป็นแว่น ๆ เตรียมไว้ ปอกกระเทียมแล้วบดให้ละเอียด จะบุบแล้วสับก็ได้ ซอยผักชีพาร์สเลย์ ตักน้ำมันมะกอกทาลงบนขนมปัง เอากระเทียมทาลงไป จะใช้มากน้อยแล้วแต่ชอบ นำไปอบในตู้อบใช้ไฟ 300 องศา นาน 10 นาที เมื่อขนมปังกรอบ เหลืองดีแล้วนำออกมา โรยหน้าด้วยผักชี

หมายเหตุ

ขนมปังแบบนี้จะกินกับชาสมุนไพร หรือกาแฟ เป็นอาหารว่างก็ได้ คุณจะได้ประโยชน์จากกระเทียมดีกว่ากินขนมเค้กหรือขนมหวานอื่น ๆ เป็นไหน ๆ

หากคุณมีไขมันเลือดสูง ความดันเลือดสูง ให้ใช้กระเทียมสด เปลี่ยนวิธีทำหน่อยหนึ่งโดยปิ้งขนมปังก่อนใส่น้ำมันมะกอก และทากระเทียมในภายหลัง ซึ่งเป็นวิธีการทำที่ง่ายกว่าเสียอีก ประโยชน์ของกระเทียม มีประวัติศาสตร์มานานหลายพันปี กระเทียมไม่เพียงแต่เป็นอาหารและยา กระเทียมยังมีบทบาทในการสร้างพีระมิดที่กีซาใช้ในกองทหารกรีกและโรมัน ที่ต้องการพละกำลังมหาศาล จีนใช้กระเทียมเป็นกาวเชื่อมในการปั้นชิ้นงานกังไส ไทยใช้กระเทียมปิดทององค์พระ ฯลฯ