ข้าวโพดกุ้งทอด

• เมล็ดข้าวโพดต้มสุก 2 ถ้วย
• เนื้อกุ้งสับ 1 1/2  ถ้วย
• แป้งข้าวโพด 1  ช้อนชา
• น้ำมันสำหรับทอด
• เกลือและพริกไทย
• มายองเนสตามชอบ
• เปลือกฝักข้าวโพดล้างสะอาดสำหรับห่อ

วิธีทำ

1. ผสมข้าวโพดกับเนื้อกุ้งเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย แล้วใส่แป้งคลุกให้ทั่ว
2. ตักส่วนผสมในข้อหนึ่งใส่ในเปลือกฝักข้าวโพด ห่อให้สวยงาม มัดส่วนปลายด้วยเปลือกฝักฉีกเป็นเส้นเล็ก จนส่วนผสมหมด
3. ทอดส่วนผสมที่ห่อแล้วในน้ำมัน ใช้ไฟกลาง นาน 3-5 นาที จนสุก ตักขึ้นซับน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมกับมายองเนส